栄養学

腸内環境を整える食事。善玉菌を増やす方法とは?

いつもTOTALCAREアプローチ協会公式ブログをお読み頂き、ありがとうございます!
TOTALCAREアプローチ協会講師の北爪です(^^)

 

今回も引き続き腸内フローラに関する内容をお伝えいたします。

 

前回は『腸内フローラの意味と役割』というテーマでお伝えさせて頂きました。

今回の内容は『腸内フローラを整えるにはどうしたらいいの?』という疑問にお答えするものになっています。

 

まだ前回記事を読んでいない場合は下リンクをご参照頂くことで、より理解が深まりやすいかと思います。

参考:最近話題の『腸内フローラ』 体質改善のために重要なこと

 

それでは、腸内フローラの改善方法をお伝えしていきます。

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腸内フローラを整える方法

腸内フローラを整える方法は大きく分けて2つあります。

それは

  • 善玉菌の数を増やす
  • 悪玉菌の数を増やさない

この2つで御座います。

「何を当たり前のことを」という声が聞こえてきそうですが、意外とここを理解されていない方が世の中にはたくさんいます。

どちらか片方のみのアプローチで腸内フローラを改善しようとしてしまうのです。

ここからは、それぞれについて詳しく触れていきましょう。

善玉菌を増やす方法とは?

善玉菌を増やす方法として効果的なものは、『発酵食品の摂取』と『水溶性食物繊維の摂取』です。

 

発酵食品の摂取

発酵食品というのは乳酸菌やビフィズス菌、納豆菌などの善玉菌が食品そのものに含まれている食べ物です。

具体的には、ヨーグルト、キムチ、納豆、味噌、チーズ(ナチュラルチーズ)、漬物などがあります。

 

こうした発酵食品に含まれる善玉菌を体内に取り入れることで、腸内の善玉菌を増やすことが出来ます。

 

しかし、発酵食品に含まれる善玉菌がそのまま腸内に住み着いてくれる訳ではありません。

新しく入ってきた善玉菌はいずれ体外に排出されてしまいます。

しかし、その過程で既に腸内にいた善玉菌たちの数を増やす方向に働きかけてくれるのです。

 

また「生きた乳酸菌が腸まで届く」と謳う商品が数多く存在しますが、基本的に食事に含まれる善玉菌は胃酸によって死んでしまいます。

 

しかしながら、死んでしまった善玉菌も腸に刺激を与えて善玉菌を増やす方向に働いてくれることが分かっています。

なので、「生きた乳酸菌が腸に届く・届かない」という議論はあまり意味を持ちません。

水溶性食物繊維の摂取

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類が存在します。

どちらも体に良い働きをしてくれるのですが、より善玉菌を増やすことに貢献してくれるのは水溶性食物繊維の方です。

水溶性食物繊維はオクラ、アボカド、トマト、海藻類、納豆、ニンニクなどに多く含まれます。

 

水溶性食物繊維は善玉菌のエサとなってくれるという特徴があります。

エサが増えるわけですから、当然善玉菌たちは増えることが出来るというわけです。

 

また水溶性食物繊維を善玉菌が食べると、その副産物として短期脂肪酸という物質が生成されます。

腸で発生した短期脂肪酸は血管へと流れていきます。

そして肥満の原因となる脂肪細胞は、血液中に流れる短期脂肪酸を発見すると、栄養分を脂肪として蓄えることを止めるのです。

つまり、善玉菌に水溶性食物繊維を食べさせることが、間接的に脂肪の形成抑制にも繋がるということです。

 

悪玉菌が増えてしまう食生活

いくら発酵食品や水溶性食物繊維を食べていても、それを上回る量の“悪玉菌のエサ”を食べていては腸内フローラは一向に改善されません。

 

悪玉菌のエサとなるものは、糖質や脂質です。

具体的例をあげるならば、炭水化物、揚げ物、お惣菜、ジャンクフード、スイーツ、等々多岐にわたります。

「発酵食品を食べよう」と言って砂糖がたくさん入った甘いヨーグルトを食べている時などは、善玉菌と悪玉菌のどちらを応援しているのか分からない状態です。

 

また、近年ではお惣菜に含まれる食品添加物の一部が悪玉菌を増やしてしまうという研究結果が報告されています。

コンビニ弁当などを日常的に食べている人は要注意です。

 

まとめ

  • 善玉菌を増やす為には発酵食品と水溶性食物繊維を食べることが有効
  • 悪玉菌は糖質と脂質が大好き

今回の記事は以上になります。
ここまで読んで下さり、本当にありがとうございます。

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ABOUT ME
山口 拓也
山口 拓也
病院勤務を経て24歳で独立開業。24歳に病院で勤務しているにも関わらず、週末開業で100万を達成させる。本開業後も100万以上をキープしつつセラピストに治療技術を伝達するALLアプローチ協会を設立。わずか5ヶ月で協会の売り上げが月180万以上を達成し毎月40〜50人以上の受講生さんに治療技術を教える。開業志望のあるセラピストに経営のノウハウも伝え幅広い活動を行なっている。そして、女性が来やすいセミナー団体としてTOTALCAREアプローチ協会を設立した。
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